食品の賞味期限はどう決まるの？

私たちが普段、食品を購入するときに目にする「賞味期限」と「消費期限」。この二つには明確な違いがあることをご存知でしょうか？

1. 消費期限とは？

「消費期限」は、安全に食べられる期限の目安です。お弁当やお惣菜、調理パンや生鮮食品など、痛みやすく、購入から5日以内に食べきる必要がある食品に表示されています。この期限を過ぎると安全が保証できなくなり、食中毒のリスクも高まるため、表示された日までに必ず食べ切ることが大切です。

2. 賞味期限とは？

一方で「賞味期限」は、その食品が美味しく食べられる期間の目安です。卵や牛乳、缶詰など、比較的長期間保存できる食品に記載されています。期限内に食べるのが最も美味しい状態ですが、少し過ぎてもすぐにお腹を壊すわけではありません。

ただし、これらの期限は、すべて未開封で、正しい方法で保存した場合に限ります。また、賞味期限も消費期限も、食品加工メーカーや販売業者が検査を行い、ゆとりを持って設定したものです。お買い物の際は、必ず期限と保存方法を確認し、新鮮さをチェックする習慣を身につけましょう。

毎日の食事の安全と美味しさをしっかり守りつつ、忙しい日々に食事準備の時間が取れないときには、冷凍宅配弁当「ナッシュ」がおすすめです。管理栄養士が監修した豊富なメニューから選べて、忙しいビジネスパーソンやファミリーにもぴったり！ぜひこの機会に、健康的な食生活を手軽に続けられるナッシュをチェックしてみてください。

ナッシュの賞味期限